上学期以来,总务处伙食科精心谋划食堂硬件建设,经伙食科多方沟通,艰苦协调,最终达成暑假对龙湖食府和北食堂一楼进行全新改造升级的实施方案,为暑假顺利施工打下基础。
经过一个暑假的紧张施工,龙湖食府一楼二楼以及北食堂一楼前厅和后厨全面翻新改造,食堂面貌焕然一新,食品生产加工流程更加顺畅,食品安全控制更加可靠,食堂就餐环境得到全面升级。
另外,伙食科还对食堂炊工进行了集中培训,购置了统一服装,并制定了统一的管理办法,全面提升食堂服务品质。
伙食科将以此为契机,全面加强食品安全卫生管理,积极推动规范化、制度化建设,进一步推动老旧食堂改造,全面打造学院食堂的品质。